| 000 | 00634nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c7105 _d7105 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20210329104818.0 | ||
| 008 | 210329b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a978-84-200-0891-2 | ||
| 040 | _aBC | ||
| 080 | _a664 POT | ||
| 100 | _aPOTTER, Norman N. | ||
| 100 | _aHOTCHKISS, Joseph H. | ||
| 245 | _aCiencia de los alimentos | ||
| 250 | _a5a ed. | ||
| 260 |
_aEspaña _bAcribia _c2018 |
||
| 300 | _a667 p. | ||
| 500 | _aReimp. 2018 | ||
| 650 | 0 |
_913838 _aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
|
| 650 | 0 |
_913211 _aINDUSTRIA ALIMENTARIA |
|
| 650 | 0 |
_99170 _aLEGISLACION ALIMENTARIA |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||