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LIBROS
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados por
  • EVANS, Judith A
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Saragoza Acribia 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.8.037.5 EVA.

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LIBROS
Fabricación de pan por
  • CAUVAIN, Stanley P
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Saragoza Acribia 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.6 CAN.

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LIBROS
Tecnología de la elaboración de pasta y sémola por
  • KILL, R. C
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Saragoza Acribia 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.69 KIL.

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