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LIBROS
Productos de panadería: ciencia, tecnología y práctica por
  • CAUVAIN, Stanley P
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.6 CAU.

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Fabricación de pan por
  • CAUVAIN, Stanley P
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Saragoza Acribia 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.6 CAN.

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