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Tecnología de la industria galletera : Galletas, crakers y otros horneados : Un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos. por
  • MANLEY, Duncan J. R
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Acribia 1989
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: En tránsito (1).

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Biscuit, cookie and cracker production: process, production and packaging equipment por
  • DAVIDSON, Iain
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: USA Elsevier 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 088.7 DAV.

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