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Estudios de mercado para productos alimenticios y procesamiento de alimentos en los países en desarrollo. por
  • YOUNG, R. H
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Uruguay CIID 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664:380.13 YOU.

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Tratamiento térmico de los productos cárnicos : Fundamentos de los cálculos de aplicaciones. por
  • REICHERT, Joachim E
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Acribia 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.91 REI.

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