HERSOM, A. C. BAUMGARTNER, J. G. <br/><br/>
Conservas alimenticias : Fundamentos Técnico - Microbiologicos 

 - 2a ed. 
 - España  Acribia  1974 
 - 360 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0353-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CONSERVACION <br/>BACTERIAS<br/>HONGOS<br/>ENVASES<br/>ESTERILIZACION<br/>CARNE
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8 HER