EARLE, R. L. <br/><br/>
Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos 

 - España  Acribia  1979 
 - 332 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-01-58-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA<br/>ALIMENTOS<br/>TECNOLOGIA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664 EAR