TY  - BOOK
AU  - PRICE, James F.
TI  - Ciencia de la carne y de los productos cárnicos 
SN  - 84-200-0759-5
PY  - 1994///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - CIENCIA BASICA
KW  - CARNE
KW  - QUIMICA
KW  - TEJIDOS
ER  -