TY  - BOOK
AU  - FENNEMA, Owen R.
TI  - Introducción a la ciencia de los alimentos T.1
SN  - 84-291-7162-2
PY  - 1985///
CY  - España
PB  - Reverte
KW  - ALIMENTOS
KW  - CIENCIAS
KW  - CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
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