FENNEMA, Owen R. <br/><br/>
Introducción a la ciencia de los alimentos T.1 

 - España  Reverte  1985 
 - 445 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-291-7162-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CIENCIAS<br/>CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664:54  FEN