TY  - BOOK
AU  - MOSSEL, David A. A.
TI  - Microbiologia de los alimentos : Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos
SN  - 84-200-0561-4
PY  - 1985///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - ALIMENTOS
KW  - CALIDAD
ER  -