HERSOM, A. C. <br/><br/>
Conservas alimenticias : Procesado termico y microbiologia 

 - Espaņa  Acribia  1980 
 - 451 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0562-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CONSERVACION <br/>BACTERIAS<br/>HONGOS<br/>ENVASES<br/>ESTERILIZACION<br/>CARNE
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8 HER