TY  - BOOK
AU  - CHEFTEL, Jean-Claude
TI  - Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos Vol.I
SN  - 84-200-0444-8
PY  - 1976///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - BIOQUIMICA
ER  -