MAFART, Pierre <br/><br/>
Ingeniería Industrial Alimentaria : Procesos físicos de conservación Vol. 1 

 - España  Acribia  1994 
 - 285 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0750-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CONSERVACION <br/>INDUSTRIA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664 MAF T.1