TY  - BOOK
AU  - LAWRIE, Ralston Andrew
TI  - Avances de la ciencia de la carne
SN  - 84-200-0548-7
PY  - 1984///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA CARNICA
KW  - ENZIMOLOGIA
ER  -