SIELAFF, Heinz Tecnologia de la fabricación de conservas - Zaragoza Acribia, S.A. 2000 - 287 p. Traduc. por Jaime Esaín Escobar ISBN: 84-200-0902-4 Subjects--Topical Terms: CONSERVACION DE ALIMENTOS Universal Decimal Class. No.: 664.97 SIE