TY  - BOOK
AU  - SINGH, R. Paul
TI  - Introducción a la ingenieria de los alimentos
SN  - 978-84-200-1124-0
PY  - 2009///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - INGENIERIA Y TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - FLUJO DE FLUIDOS EN EL PROCESO DE ALIMENTOS
KW  - PROCESOS DE CONSERVACION
ER  -