Protein functionality in food system
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TextoDetalles de publicación: New York Marcel Dekker 1994Descripción: 519 pISBN: - 0-8247-9197-5
| Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Biblioteca Central | 664.4 HET (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 13179 |
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