Tratamiento térmico de los productos cárnicos : Fundamentos de los cálculos de aplicaciones.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: España Acribia 1988Descripción: 175 pISBN:- 84-200-0623-8
Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central | 664.91 REI (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 10644 |
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