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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados

EVANS, Judith A.

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados - Saragoza Acribia 2008 - 434 p.

ISBN: 978-84-200-1163-9

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS CONGELADOS

Universal Decimal Class. No.: 664.8.037.5 EVA

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