Las operaciones de la ingeniería de los alimentos.
BRENNAN, James G.
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos. - 3a ed. - España Acribia 1998 - 695 p.
84-200-0852-4
ALIMENTOS
INGENIERIA QUIMICA
MATERIA PRIMA
664 BRE
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos. - 3a ed. - España Acribia 1998 - 695 p.
84-200-0852-4
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664 BRE