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Conservas alimenticias : Procesado termico y microbiologia

HERSOM, A. C.

Conservas alimenticias : Procesado termico y microbiologia - España Acribia 1980 - 451 p.

ISBN: 84-200-0562-2

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
CONSERVACION
BACTERIAS
HONGOS
ENVASES
ESTERILIZACION
CARNE

Universal Decimal Class. No.: 664.8 HER

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