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Avances de la ciencia de la carne

LAWRIE, Ralston Andrew

Avances de la ciencia de la carne - España Acribia 1984 - 310 p.

ISBN: 84-200-0548-7

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
INDUSTRIA CARNICA
ENZIMOLOGIA

Universal Decimal Class. No.: 664.91 LAW

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